Miq-Mac Art Culinari, S.L. Casaments i esdeveniments Gerb Lleida
Miq-Mac Art Culinari, S.L. Casaments i esdeveniments Gerb Lleida
Miq-Mac Art Culinari, S.L. Casaments i esdeveniments Gerb Lleida
Miq-Mac Art Culinari, S.L. Casaments i esdeveniments Gerb Lleida
Miq-Mac Art Culinari, S.L. Casaments i esdeveniments Gerb Lleida
 

COFFEE-BREAKS

Petits Entrepans Variats
Mini-Sandwitxos
Coques Salades
Coques Dolces
Mini-Bolleria Dolça
Pastes de Té

Cafès, Llet, Infusions, Sucs, Refrescos
Servei de Cambrers
Parament de Taules i Vaixella

APERITIUS INAUGURACIÓ (exemple)

CÒCTEL-APERITIU

Aperitiu Fred

Coca de Samfaina amb Pebrot i Albergínia
Assortit de "Montaditos", 3 varietats
Tàrtar de Tomàquet, Feta, Cogombre, i Vinagreta de Menta
Assortit de Canapés
Cullereta de Mango i Gamba amb Germinat i Vinagreta de Gerds
Broqueta de Formatge de Cabra a l'Orenga amb Tomàquet Xerry
Glaçonet de Martini amb Oliva Farcida
Assortit de Maki Sushi de Vegetals en Buffet

Barra Lliure

Cava Freixenet Brut Nature Vintage, Aigua, Cervesa i Refrescos
Vi Negre Raimat Clamor, Vi Blanc D´Agulla Canals i Nubiola
Servei de Cambrers i Cuina - unitat
Taules de suport Altes per Còctel i
Estovalles de Roba
Transport, Muntatge i Desmuntatge

COCKTAIL-BUFFET A PEU DRET

Pernil i Embotits de Qualitat amb Pa i Tomata
Assortit de Formatges de la Comarca
amb Llesquetes de Pa Torrat i Melmelades
Coca de Samfaina
Micro Entrepanets Vegetals amb Tonyina i Anxoves
Duo de "Montaditos":
Bacon i Xampinyons
Truita de Patata , Carbassó i Oliva
"Quiche" Lorraine
Panadons : Empanada d´Espinacs i Carbassa a la Catalana
Assortit de Maki Sushi
Culleres de Bacallà amb Vinagreta de Verduretes
Canalonets d'Ànec amb Salsa Roquefort
Palets de Lluç Cruixents amb Salsa Romescu
Rissotto de Ceps
Broqueta de Secret Ibèric amb Verduretes i Salsa de Taronja i Mel

Reposteria Variada Dolça i Brotxeta de Fruita

Aigua, Refrescos i Cerveses
Vins Seleccionats Blancs i Negres
Cava Brut Codorniu Prima Vides
Cafè, Tallat i Infusions

Servei Personal de Cuiners i Cambrers
Vaixella de Banquet i petits estris d'un ús
Taules de Còctel, Rodones i Llargues per Buffets i de suport Comensals
Estovalles de roba i Tovalloneres d'aperitiu
Transport de tot el material i desplaçament del personal
Muntatge i Desmuntatge de l'event
DINARS D'EMPRESA (Exemples de Menús)


DINARS D'EMPRESA (Exemples de Menús)

MENÚ 1

Pastís de Bacallà i Escalivada amb Gambes i Vinagreta de Tomata
Espatlla de Xai al Forn amb Flor de Carbassó farcida de Formatge
Pastís Exòtic de Pinya amb Salsa de Kiwi

MENÚ 2

Amanida d'Espàrrecs i Llagostins amb Salsa Romesco
Orada i Calamarcets amb Salsa de Carreretes
Mousse de Crema Catalana amb Salses de Xocolata i Toffee

MENÚ 3

Canalons de Peix amb Salsa de Nous
Medallons de Filet Ibèric al Paté de Fines Herbes i Salsa Porto
"Sàcher" amb Praliné d'Ametlles i Salsa de Taronja

MENÚ DE GAL.LA EMPRESES

APERITIU

Glaçonet de Dry Martini i Oliva
Carpaccio de Pop amb Oli de Fruita Seca
Mini-Cake de Salmó Fumat, Ceba Dolça i Emmental
Xupito de Crema de Pèsols, Musclo, Gelée de Soja i Germinats
Polvoró d'Ametlla i Bacon Refregit

PEIX (opcions per triar)

Llom de Bacallà sobre Escalivada amb Salsa de "Pil-Pil", Gambes i Gules
Suprema de Lluç a l'Orio amb Escamarlans i Cloïsses
Medallons de Rap amb Llagostins, Cloïsses i Salsa Romesco

CARN (opcions per triar)

Tarrina de Vedella amb Verduretes i Salsa de Ceps
Filet de Vedella amb Foie, Fruites de Ponent i Salsa Porto
Espatlla de Corder al Forn amb Bolets i Salsa d'All Dolç

POSTRES (opcions per triar)

Mousse de Crema Catalana amb Salses de Xocolata i Toffee, Gelat Coco
"Sàcher" amb Praliné d'Ametlla i Salsa Taronja, Gelat de Vainilla
Pastisset de Pistatxo amb Mousse de Formatge i Salsa Mango, Gelat Xocolata

Aigües Minerals
Vins Seleccionats Blancs i Negres Raimat
Cava Brut Codorniu Blanc de Blancs
Cafès i Licors

INCLÒS EN EL MENÚS

Transport, Muntatge i Desmuntatge del Càtering
Vaixella, Coberteria i Cristalleria de Banquet
Estovalles i Tovallons de Roba
Taules i Cadires amb Funda
Servei de Cuiners i Cambrers suficients per un servei àgil